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日本初美味しいグルメ海鮮しゃぶしゃぶ専門店よりお取り寄せ

金目画像お取り寄せグルメ

10月を迎えたころから鍋の需要は高まります。

海鮮鍋と聞いて思い出すのがカニしゃぶだと思います。
しかし今回はあえて違う海産物に注目しました!!

今回ご紹介するのは美味しいグルメ海鮮しゃぶしゃぶです。

東京・横浜に23店舗を運営している
海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店です。

仕入れにこだわり
お客様のことを常に第一に考え日々精進しているお店です。

水揚げした鮮魚を漁港や卸売市場から直接買い付ける権利を持っている
このお店は間違いなく仕入れの目利きは本物です。
この権利を【買参権】(ばいさんけん)といいます。

今回ご紹介するお店は

日本初!海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店。【九郎八】 海鮮テキスト

とろ地金目鯛のしゃぶしゃぶをご紹介

金目画像 金目画像

少し前にTVでも紹介された千葉県銚子産金目鯛
水揚げされる700gのサイズになるとろ地金目鯛です。

地元の金目鯛漁師さんたちの徹底した水揚げ後の管理により
【銚子の金目鯛は日本一】とプロの目利き人から評価されています。

銚子の金目鯛を軽くしゃぶしゃぶして食べれば旨味が凝縮した
大変美味しいとろ地金目鯛が味わえます。

しゃぶしゃぶに使う金目鯛一切れ、一切れ丁寧に職人が切り付けを行い
鮮度がいいうちに瞬間冷凍しています。

しゃぶしゃぶの食べ方は
1:土鍋に3分の1ほど水を入れ付属の昆布を入れ火にかけます。
2:お湯が沸く少し前に昆布を取り除きます。
3:日本酒(水1Lに対して50cc)と
お好みで長ネギなどのお野菜を加えます。
*この時にアラ付きの場合はこの時に入れてください。

後は美味しく召し上がるだけです。
レアが良い方は色が変わり始める(3~4秒程度)
しっかり火を通したい方は(10秒程度)

あまり火を通し過ぎないのがポイントです。

金目画像金目画像金目画像 金目画像

その他にも沢山あります。

しゃぶしゃぶ種類ご紹介

うなぎ うなぎ きんき きんき のどぐろ のどぐろ きんめ きんめ ぶり ぶり 地さば 地さば かに かに ひらめ ひらめ まぐろ まぐろ たい たい 太刀魚 太刀魚 たこ たこ あじ あじ めばる めばる ほうぼう ほうぼう ふぐ ふぐ さけ さけ 色々 色々

しゃぶしゃぶ以外のお取り寄せ

粕漬 粕漬 煮つけ 煮つけ 食い始め 食い始め

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