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地元の方おすすめ人気の米沢牛専門店より米沢牛お取り寄せ

肉ステーキ画像お取り寄せグルメ

山形グルメの一つ【米沢牛】お取り寄せしませんか??

米沢牛とは??
山形県米沢市にある置賜地方3市5町で飼育された黒毛和牛が、一定の基準をみたした場合に呼称される銘柄牛肉です。

置賜地方(おきたま地方)3市5町とは
(米沢市、南陽町、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町)


お肉画像


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山形駅前で20年以上山形県民が認めた米沢牛の名店

米沢牛の美味しさの特長は、とろけるような脂の甘みです。

山形盆地特有の気候によるものです。
夏はとても暑く冬は雪が降りしきる寒さの厳しい環境で育った牛はキメの細かい霜降りと旨味を持ち合わせているからです。

山形駅前で20年以上焼き肉店を営んできた【米沢牛専門店くろげ】

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長年牛肉を取り扱ってきた経験は本物です!!

A5ランクの米沢牛を一頭丸ごと買い上げているので部位が変わっても安定的に供給でき本物の米沢牛がご堪能できます。

米沢牛の美味しい食べ方

米沢牛のすき焼き


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米沢牛のふるさと置賜地方には独自のすき焼きの作り方があります。

すき焼き鍋を熱し、牛脂を入れて脂を溶かします。
関東風なら割り下、関西風なら牛肉ですが

置賜地方は野菜や豆腐、しらたきなど牛肉以外の材料を入れます。

次に牛肉を広げながら、野菜を覆うように乗せていきます。

牛肉で野菜にフタをして割り下を加えます。
割り下と野菜の蒸気で牛肉に火が通り色が変われば完成です。

食べる時に牛肉を割り下にくぐらせ、生卵と一緒にいただきます。

タカブログ
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私のおすすめは生卵を使わず割り下に肉をくぐらせ、

野菜を巻いて食べる肉の甘みが最高に感じられ美味しかったです。


米沢牛のステーキ


お肉画像


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米沢牛の本来の味を味わうにはやはりステーキです。

上質の脂の旨味を持つ米沢牛、お肉本来の甘さや美味しさを最大限に楽しむには、焼き加減はレアかミディアムレアがお勧めです。

タカブログ
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お口の中いっぱいに広がる肉汁やとろける食感を楽しみたい方は

サーロインやリブロースがおすすめですよ!

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赤身の多いステーキがお好みの方は赤身の旨味を楽しめる

ヒレ肉がおすすめですよ!

SNSやメディアで大人気:超のびーるチーズメンチ

あまりの驚きにSNSに投稿する方が沢山!大人気商品

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とにかく伸びる、のび~るチーズメンチカツです。

もちろんお肉は米沢牛!!
チーズとの相性も抜群で若い方に大変人気です。
インスタグラムやYouTubeにもアップされている人気商品です。

タカブログ
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すいません・・・まだ超のびーるメンチカツを食べたことが無いので

記事にできませんでした。

山形駅前で20年以上、山形県民に愛されているお店での
お取り寄せはいかがでしょうか。

米沢牛一頭買い!【米沢牛お取り寄せ専門店くろげ】テキスト 食べ比べ 食べ比べ広告広告

こちらも有名三大和牛の代表!!
三重県松阪より松阪牛ご紹介!!

家族で食べる美味しい三重県松阪牛はコチラです

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